Choco Mon Amour et les vins de Bellet fêtent leurs trois ans de mariage !

Choco Mon Amour et les vins de Bellet fêtent leurs trois ans de mariage !

A l’occasion de la fête des vendanges, dimanche dernier, Choco Mon Amour a renouvelé avec succès sa collaboration avec les vins de Bellet. Une journée festive, riche en rencontres qui a permis aux visiteurs de découvrir les ChocOvins, des chocolats uniques associés à de grands vins de la région. Retour sur ce partenariat exceptionnel. 

Installé sur la Colline de Bellet depuis 2014, Choco Mon Amour s’est rapidement mis en quête de nouvelles saveurs issues de son terroir. Ne pouvant passer à côté des vignerons, l’artisan chocolatier s’est plongé dans la confection d’un coffret unique, composé d’un chocolat 100% local et des vins raffinés de Bellet : ChocOvins. 

Commercialisé depuis 2016, le coffret connaît aujourd’hui un grand succès auprès des plus gourmets et amateurs de spécialités locales. Pour la réalisation de cette recette originale, Choco Mon Amour a pris soin de sélectionner des ingrédients de qualité, avec son chocolat 72% pur beurre de cacao et ces vins certifiés biologiques. Entre le choix des produits, la mise au point de la recette et l’étude du mode de conservation, il aura fallu une année entière de travail à Choco Mon Amour pour aboutir à ce mariage de saveurs en parfait équilibre… Tout un dosage pour trois types de chocolats au vin liquide et à la coquille croquante. Parmi ces différentes créations, vous pourrez retrouver le fameux blanc du Château de Bellet et ses notes d’agrumes, le rosé très fruité du Domaine de la Source et le rouge du Clos St Vincent. Pour terminer en beauté, vous pourrez également déguster une ganache onctueuse à la Branda du domaine St Jean. 

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Notre chocolaterie de Nice vous accueille dans son atelier pour y découvrir du chocolat 100% artisanal.

Chocolats de Bellet

Chocolats de Bellet
70% pur beurre de cacao

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Choco Mon Amour

251 route de Canta Galet 06200 Nice

06 95 69 18 50

info[a]chocomonamour.fr

www.chocomonamour.fr